和牛のすじです。
質の良い脂身と赤身肉のミックスです。
お水から約60分ボイルください。
お好みの柔らかさにより ボイル時間を調節ください。
温めてポンズをかけても美味しくお召し上がりいただけます。
カレー・シチュー・おでん・炒め物等に最適です。

個人様向けに直売を始めました。
大志プランが自信をもって提供する商品、お値打ち価格で販売中。
1.鍋に鶏丸とお水を入れて30分置く(鶏丸より上に水があるように。血抜き作業)
2.水を捨て、たっぷりのお水とにんにく、生姜・冷蔵庫にある残り野菜などを入れて強火で煮る。
3.沸騰すると弱火で2時間ほど煮る。アクはこまめに取り除き、
(クッキングシートを鍋蓋に代用しました)水分量が減ると水を足す。
4.ザルでスープを濾す。完成
鶏丸はほぐして骨を取り除き、チャシュー・蒸し鶏・サラダ等で食べる。
お好みで調味液をつけてください。
この春から個人向けの通販サイトを運営しはじめました☺️
BBQや厳選加工品、生活応援商品などさまざまご案内する中で
「おウチで本格ラーメン」というこだわり派のページを開設✨この度、鶏丸(グリラー)でつくるスープの
作り方の動画を簡易的に…