RESTAURANT

イベリコ豚専門店
「IBERICO-YA（イベリコ屋）」を経営

東京（六本木）、大阪（北新地、心斎橋）に
イベリコ豚専門店「IBERICO-YA（イベリコ屋）」を経営しています。
生ハムの熟成期間は通常2年が多い中、イベリコ屋ではさらに上をいく4年熟成。
スペイン王室献上品でもあり、ごく限られた方たちだけが味わうことのできる奇跡の生ハム
「レアル・ベジョータ」を提供しているお店です。