食肉加工の流れ
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step 01
製品チェック
HACCPに基づき、衛生管理に注意しながら、
製品をチェックします。
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step 02
ボイル・味付け
ボイルで加熱したり、
味付けなどをしていきます。
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step 03
カット
各食品を加工内容ごとに
カットしていきます。
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step 04
真空パック
完成した食品が傷まないように
真空パックしていきます。
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step 05
二次殺菌
パックの外側も殺菌することで、
さらに食品の安全を守ります。 -
step 06
出荷・納品
当社食品の基準を満たしているかなどをチェックし、
出荷します。





