【人手不足解消】仕込み不要！貴店専用「業務用ローストビーフ」OEM製造サービス

深刻な人手不足にお悩みの飲食店オーナー様・店長様へ

• 「ローストビーフをメニューに入れたいけれど、仕込みに時間がかかりすぎる」
• 「人手が足りず、長時間かかる低温調理の管理まで手が回らない」
• 「日によって焼き上がりにムラが出てしまい、品質を安定させるのが難しい」

このような課題をお持ちではありませんか？

ローストビーフは集客力の高い人気メニューです。
しかし、血抜き、下味付け、そして厳密な温度管理が必要な低温調理など、完成までに膨大な時間と手間を要します。
また、加熱不足による食中毒リスクへの不安から、導入を躊躇されているケースも少なくありません。

食肉製造のプロフェッショナル「大志プラン」が提供する

は、貴店の厨房に代わって、高品質なローストビーフを製造・納品いたします。

大志プランの「業務用ローストビーフ 委託製造」が選ばれる3つの理由

1. 大幅な仕込み時間の削減と人件費・光熱費のカット

ローストビーフの製造を外注化することで、スタッフが他の調理や接客に集中できる環境を整えられます。
深夜や早朝の仕込み作業をなくし、人件費削減に大きく貢献します。
また、長時間のオーブン使用による光熱費の抑制にも繋がり、店舗全体のコストパフォーマンスが向上します。

2. プロの技術による「品質の安定」と「低温調理」の再現

当社の工場では、大型のプロ仕様設備を用い、中心温度を1度単位で管理しています。
自社調理で起こりがちな「中心が冷たい」「火が通り過ぎてパサつく」といったミスをゼロにし、常にしっとり柔らかい最高の状態で品質安定を実現します。
お客様にいつでも変わらぬ美味しさを提供できるのは、ローストビーフ専門の加工技術があるからこそです。

3. 徹底した衛生管理による食中毒リスクの回避

飲食店様が最も懸念されるのが衛生面です。
大志プランではHACCPの考え方に基づいた厳格な衛生管理のもと、加熱殺菌と微生物検査を徹底しています。
自社調理でのリスクを切り離し、プロの検査をクリアした安全な製品を業務用ローストビーフの仕入れとして活用することで、安心してお店を運営いただけます。

貴店だけの「オリジナル ローストビーフ」も開発可能

大志プランは、単なる既製品の販売ではありません。

• 肉の部位指定：赤身の旨みが強いモモ肉、ジューシーな肩ロース、高級感のあるサーロインなど。
• オリジナル味付け：貴店独自のスパイス配合や、特製タレによる漬け込み。
• 納品形態の柔軟性：歩留まり100%を実現する「ブロック納品」や、解凍して盛り付けるだけの「スライス済みパック」など。

飲食店様の数だけ「理想のローストビーフ」があると考えています。
まずは、貴店が抱えているローストビーフ 製造 委託に関する悩みをお聞かせください。

製造委託で、攻めのメニュー展開を

ローストビーフ丼、サラダ、サンドイッチ、コース料理のメイン……。
仕込みの手間をなくすことで、貴店のメニュー構成はもっと自由になります。
大志プランのローストビーフ OEMは、小規模な飲食店様から多店舗展開のチェーン店様まで、幅広くサポートいたします。

まずはお気軽にお問い合わせください

「まずは一度試してみたい」「PB開発について詳しく相談したい」といったご要望はございませんか？
株式会社大志プランは飲食業界の現場目線に立った製品開発・提案を行っております。
「業務用 ローストビーフ 製造」に関するお問い合わせ・無料見積もりは、以下のボタンよりお気軽にご相談ください。

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