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国産豚背骨カット 1kg

20100-4

国産豚背骨カット 1kg  (20100-4)

注文番号 タイトル 販売価格(税込)
在庫状態 数量 単位  
20100-4 国産豚背骨カット 1kg ¥650
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豚骨スープ作り方

1.豚背骨は骨が隠れるくらいたっぷりの水で下茹でする。

2.沸騰すると湯を捨て、血合い等を取り除くために水でを洗う。

3.鍋に下茹でした背骨と、生姜・ニンニク・ネギなど冷蔵庫にある他の野菜をたっぷりの水で煮る。

4.沸騰後弱火で6時間(なが~い!)ほど煮込み、ザルでこして完成!
※アクはこまめに取る。
※水量が減ると水を足す。

5.残ったスープは空容器に入れて冷凍保存します。

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