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牛骨カット 1kg

10300-2

牛骨カット 1kg  (10300-2)

注文番号 タイトル 販売価格(税別)
在庫状態 数量 単位  
10300-2 牛骨カット 1kg ¥498
在庫有り パック

※通常、送料は1,000円(北海道・沖縄は2,000円)となります。
※お買い上げ商品5,000円以上は送料無料となります。
※ご購入商品の総重量が10kg以上の場合は送料が変更されます。お買い上げ購入合計額が5,000円以上の場合でも同様です。
※冷凍・冷蔵・常温の商品を一緒にご注文いただいた場合はすべて冷凍便でお送りさせていただきます。到着後の保管にはご注意ください。
※仕入れ状況により数量に限りがあるため売り切れの場合はご容赦ください。
※銀行振込でお支払いいただくお客さまは、ご入金の確認ができ次第発送させていただきます。
※申し込み後5日経過し、お振込みがない場合、キャンセルさせていただきます。


スープの作り方

1、鍋にたっぷりの水と骨を入れ、1度沸騰させます。

2、沸騰したら火を止め、湯を捨て、骨を流水で洗う。

3、鍋に骨より水があるようにたっぷり入れる。

生姜、玉葱、冷蔵庫にある野菜等と共に中火で1時間煮込む。

まめにアクは取り除く、湯が少なくなれば足す。

4、弱火で2時間煮込む。クッキングシートを蓋の代用に使う。

(目安は骨の中が空洞になれば出来上がり、骨の中に髄が残っている場合はなくなるまで煮込む)

5、ザルで濾して完成!

 

 

 

 

 

残ったスープは牛乳パックのような空容器に入れて冷凍保存。

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